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iNNoblepedia

iNNoblepedia es un blog en línea gratuita escrita y mantenida por una comunidad de voluntarios, conocidos como innoblepedistas, a través de una colaboración abierta y sin remuneración económica, pero son queridos por sus familias y con eso se sienten satisfechos. 
Aquí intentaremos complementar la revista con más contenidos, si no te interesan sólo tienes que no leerlos. 

Tonelero

Si nunca has olido una tonelería, deberías hacerlo. Cada vez te será más difícil dar con una que huela a lo que debe, a maderita quemada, a humito

99.9 Puntos

Luis Gutiérrez. ¿Quién es? No le mires si no te mira, no le hables si no te habla, no le des jamás la espalda y, sobre todo, no le toques las copas.

SOBRASADA «TRADICIÓN, TRUEQUE, GOURMET»

Mucho se habla de la sobrasada, pero poco se conoce de su historia. Como muchos otros productos de alimentación, nace con la necesidad

¡Qué lata! por Ramón Coalla, un tendero ilustrado

Mi idilio con las conservas comenzó siendo un niño. Mis primeros recuerdos proceden del Renault 4/4 de mi padre, donde siempre podías encontrar una caja repleta de latas.

Habitación 1102 con Isabel Coixet

Suena el teléfono y al otro lado reconozco la voz de: «Vente al hotel y hablamos de champagne y de lo que quieras. Estoy en la habitación 1102».

Lamparón por Eloi Cedó. La breve crónica de un productor icónico que etiqueta vinos como pocos.

Aún tengo dudas del porqué los que mandan me escogieron para escribir esto. Aún más del porqué acepté. El tema: las etiquetas de vino.

Dieta Matoses con Tony Segarra

La Dieta Matoses consiste en sentarse a comer con Borja Beneyto a charlar de vinos, también de lo divino y de lo humano, pero sobre todo de vinos porque pagamos nosotros la cuenta.

iNNterrogatorio a Alberto Orte

En la antigüedad tu oficio, uno solo, te venía dado por tradición familiar. Maestro fresador, taxidermista, deshollinador, etc.

El último Galán Independiente

Hay, en todo grupo de amigos, alguien que tiene la voz como Carlos Galán. Si no le habéis escuchado nunca, hacedlo en este podcast, por ejemplo, y me daréis la razón.

iNNterrogatorio a Raquel Pardo

Nuestros iNNterrogatorios no son paritarios. Ya habréis visto que predominan los hombres, cosa por otro lado proporcional, pues así ocurre en el mundo del vino.

iNNterrogatorio a Guille Dávila

No tenemos la dirección de Guille Dávila pero nos gustaría tenerla. Dejarnos caer por su casa, así, sin invitación ni nada.

iNNterrogatorio a José Ferrer

Este periodista, la primera palabra que dijo fue “pa-pa”...y tras unos segundos de duda terminó su discurso inaugural con un “...lo cortado”.
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